Sembuhkan Batuk dan Sakit Tekak Secara Semulajadi

Batuk dan sakit tekak merupakan satu fenomena yang pasti pernah berlaku kepada setiap manusia. Kebiasaannya ia bukanlah suatu penyakit yang serius dan akan sembuh selepas beberapa hari.

Apabila batuk, tekak anda berasa gatal dan sakit. Kahak berwarna kuning atau hijau pula terhasil. Mengapa kahak berwarna hijau? Enzim yang dihasilkan oleh badan untuk memusnahkan bakteria sebenarnya berwarna hijau.

Batuk terjadi akibat jangkitan kuman pada bahagian tekak. Ia menyebabkan tekak mengalami keradangan (bengkak) dan mengeluarkan kahak bagi memerangkap bakteria tersebut. Batuk akan menolak kahak yang berbakteria itu keluar daripada tekak untuk dibuang. Sekiranya kahak tersebut ditelan, ia akan masuk ke saluran esofagus untuk di bawa ke perut kemudian bakteria itu akan dimusnahkan oleh asid hidroklorik di dalam perut.

Tekak yang membengkak akibat respon daripada jangkitan kuman itu akan menyebabkan struktur kotak suara terjejas dan akan menyebabkan suara menjadi garau dan kadangkala sukar mengeluarkan suara. Tekak akan menjadi sakit dan sukar menelan.

Sebenarnya, batuk dan sakit tekak boleh sembuh dengan sendirinya tanpa memakan sebarang ubatan kerana sistem pertahanan badan kita boleh melawan dan memusnahkan bakteria tersebut. Beberapa langkah harus diambil jika anda tidak mahu bergantung kepada ubat daripada klinik.

Berikut adalah antara tips untuk mempercepatkan proses penyembuhan oleh sistem imun badan kita;

Rehat secukupnya

Tidur dapat membantu badan anda melawan jangkitan bakteria dengan lebih berkesan.

Minum banyak air

Air bertindak sebagai pelincir untuk mengurangkan rasa sakit pada tekak akibat bengkak. Tekak yang kering akibat kekurangan air akan menyebabkan tekak rasa gatal dan bertambah bengkak.

Jauhi Asap

Elakkan diri anda dari menghidu asap rokok, kilang, kereta atau apa sahaja bahan pencemaran yang boleh membuatkan jangkitan pada tekak anda bertambah teruk

Jangan banyak bercakap

Sekiranya suara anda terjejas akibat sakit tekak, kurangkan bercakap. Bercakap akan menyebabkan tekak anda cepat kering dan bertambah sakit.  Kurang bercakap juga boleh mengembalikan suara anda seperti sedia kala dengan lebih cepat.

Makanan Untuk Batuk dan Sakit Tekak

• Makan makanan yang mudah ditelan semasa sakit tekak seperti bubur ayam, buah yang lembut (cth: pisang, betik), sayur lembut (sayur yang sudah dimasak), yoghurt dsb.
• Elakkan memakan makanan yang keras dan rangup seperti keropok, buah epal (atau buah lain yang keras) atau kuih yang keras kerana tekak anda akan mudah terasa gatal dan menyebabkan anda batuk, seterusnya meningkatkan keradangan pada tekak.  Makanan bergoreng juga tidak disarankan kerana ia juga keras. Masak sup atau rebus adalah lebih baik.
• Makanan yang pedas, terlalu berempah/tinggi MSG, terlalu manis atau masam seperti jus buah oren, jeruk asam juga boleh melambatkan proses penyembuhan.
• Elak memakan makanan yang terlalu sejuk atau terlalu panas kerana ia akan mengganggu tekak anda. Pastikan makanan anda sejuk sedikit sebelum memakannya.
• Aiskrim atau air sejuk pula sebenarnya boleh melegakan tekak asalkan tidak terlalu sejuk beku atau tidak terlalu manis. Sup ayam atau minuman yang suam juga boleh melegakan dan mengurangkan keradangan pada tekak

Rawatan semulajadi

Air garam

Garam bertindak sebagai antiseptik dan membersihkan kahak. Campur ¼ sudu the garam dengan 237 ml air suam untuk orang dewasa kemudian kumur-kumur dan buang. Berkumur beberapa kali setiap hari dapat mengurangkan sakit tekak.

Madu

Menurut kajian, madu boleh melegakan sakit tekak dan membunuh kuman. Ia juga boleh mengurangkan radang/bengkak di dalam tekak. Campurkan 2 atau 3 sudu teh madu ke dalam air suam atau teh herba.

Rawatan di atas adalah sesuai untuk orang dewasa. Anda perlu dapatkan nasihat doktor sebelum memberikannya kepada bayi dan kanak-kanak.

Bila anda patut berjumpa dengan doktor?

Anda harus berjumpa dengan doktor sekiranya batuk dan sakit tekak berpanjangan selama 3 ke 4 minggu kerana dikhuatiri anda menghidapi batuk TB (tuberculosis) atau kanser tekak.

Semoga cepat sembuh!  


****Artikel ini diitulis oleh UbatPensil di KeluargaBaru.com (artikel 26 Okt 2013) kemudian diterbitkan semula disini

Sumber: 
Mayo Clinic: Sore Throat
LiveStrong.com: Food To Avoid Sore Throat 
MedlinePlus: Hoarseness 
New York Times: Remedies - Honey For Coughing (Dec 16 2010) 
Reader Digest UK: Sore Throat - Treatment and remedies 

Duduk Lama Meningkatkan Risiko Sakit Belakang

Sudah menjadi kebiasaan melihat segenap masyarakat kini menghabiskan banyak masa di hadapan skrin. Skrin televisyen, laptop, tab, telefon pintar dan pelbagai gajet lain. Kanak-kanak sekarang lebih suka duduk sepanjang hari  di ruang tamu bermain iPad berbanding bermain aktif di luar.

Kajian yang dilakukan oleh sekumpulan saintis di University of Waterloo, Kanada menunjukkan duduk lama boleh mengakibatkan saraf tunjang tegang, meningkatkan risiko kecederaan bahagian bawah tulang belakang. Ini boleh mengakibatkan sakit belakang semasa duduk.

Dalam kajian lain pula menunjukkan, duduk dalam jangka masa yang lama juga boleh menyebabkan postur tulang badan menjadi abnormal, otot bahagian belakang cepat tegang dan sakit. Cara duduk yang paling berisiko ialah semasa duduk di hadapan komputer kerana posisi ini memberi tekanan yang kuat kepada tulang belakang.

Bagaimana cara mengatasinya?

Hiduplah secara aktif! Jangan biarkan anda serta keluarga anda banyak menghabiskan masa di hadapan skrin telefon atau televisyen. Anda pasti tidak mahu anak anda yang masih kecil mempunyai tulang belakang yang lemah atau postur badan tidak normal. Mungkin anak anda sekarang tidak menunjukkan sebarang simptom, tetapi mungkin kesan akan muncul dalam jangka masa yang panjang.

Bersenam sekurang-kurangnya 15 minit (tanpa henti) 3 kali seminggu. Kalau anda tidak mempunyai masa beriadah, cuba jadikan aktiviti harian anda seaktif yang mungkin. Sebagai contoh menaiki tangga berbanding dengan lif, berbasikal atau berjalan kaki apabila hendak ke tempat yang dekat. Kurangkan penggunaan kereta. 

Anda juga patut menghadkan masa anak-anak anda menonton televisyen, bermain permainan video atau melayari internet. Ajaklah keluarga anda beriadah pada hujung minggu. Bukan hanya keluar makan dan menonton wayang! Aktiviti fizikal dapat menguatkan otot yang menyokong tulang belakang sekaligus mengurangkan risiko sakit belakang. 

Posisi duduk yang betul juga sangat penting bagi mengurangkan risiko sakit belakang. Terutamanya kepada mereka yang bekerja di pejabat, di meja komputer selama 8 jam 5 hari seminggu.

Berikut adalah tips cara duduk yang betul dan mampu mengurangkan risiko sakit belakang;

• Gunakan kerusi ergonomik: kerusi pejabat Dinamik
• Pastikan kaki mencecah lantai – rendahkan paras kerusi
• Pinggang harus lebih tinggi atau separas dengan lutut
• Letakkan lengan di atas pemegang kerusi
• Bersandar dengan tegak tetapi selesa pada belakang kerusi
• Jangan duduk statik terlalu lama. Lakukan regangan ringkas setiap 20 minit. Kalau boleh berdiri atau berjalan sedikit.

Sayangilah tulang belakang anda dan keluarga anda. Anda pasti tidak mahu melihat diri sendiri dan anak anda yang masih muda sudah mengadu sakit belakang seperti warga emas.   

****Artikel ini ditulis oleh UbatPensil di KeluargaBaru.com (artikel 28 Sept 2013) kemudian diterbitkan semula disini

Sumber: 

The Spine Journal (2005): Effects of prolonged sitting on Lumbar Spine 

Budapest Journal (2004): Risk Factor of Prolonged Sitting 

Discovery Health: Why Sitting On your Chair for Long Period Bad for your Back?

The Back Doctor: Prolong Sitting and Association With Low Back Pain

Cegah Buasir Sebelum Semakin Parah

Masalah buasir pada golongan dewasa adalah perkara biasa, namun tidak ramai yang sanggup bercerita mengenai masalah pembuangan air besar dialami disebabkan ia berkaitan dengan bahagian sulit. Mengabaikan masalah buasir tanpa mengambil langkah pencegahan boleh menyebabkan ia menjadi teruk lagi.

Buasir atau hemoroid adalah pembengkakan pada vena (saluran darah) yang terletak di bahagian rektum dan dubur. Apabila vena ini membonjol keluar ia mengganggu dan menyebabkan membran (lapisan kulit) di sekitarnya membengkak, terasa sakit, perit, gatal dan berdarah.

Pangkal dubur; vena (berwarna biru) bengkak

Kewujudan tisu buasir adalah satu komponen normal dalam anatomi badan manusia. Ia bertindak sebagai ‘kusyen’ yang kaya dengan saluran darah di dubur dan menjadi ‘pelapik termampat’ untuk membenarkan dubur tertutup dengan ketat.

Apabila seseorang mengalami sembelit dan cuba meneran najis yang keras dengan kuat ketika membuang air besar, struktur terbabit akan membengkak dan boleh terjulur keluar dari dubur terutamanya semasa atau selepas membuang air besar. Ia juga boleh pecah dan menyebabkan pendarahan.

Saiz buasir boleh jadi sekecil-kecil kacang pis sehinggalah sebesar saiz anggur atau lebih besar lagi. Berjumpalah dengan doktor untuk pemeriksaan sekiranya anda mengalami pendarahan kerana dikhuatiri ia bukan buasir tetapi kanser kolorektal (kanser usus besar dan dubur).

Antara Tanda-tanda dan Gejala

• Gumpalan lembut atau gumpalan yang kecil atau besar  boleh dirasai sekitar bahagian dubur.
• Rasa gatal atau pedih di sekitar dubur.
• Pendarahan, titisan darah merah cerah terutamanya selepas atau semasa membuang air besar diikuti rasa perit dan sakit

Antara Penyebab Utama yang Meningkatkan Risiko

• Sentiasa duduk
• Meneran (ketika najis keras atau sembelit)
• Cirit-birit
• Duduk mencangkung di dalam tandas terlalu lama
• Batuk yang teruk
• Bersalin
• Sentiasa mengangkat barangan berat
• Pengamalan seks melalui dubur oleh golongan heteroseksual dan homoseksual.

Risiko buasir meningkat semasa mengandung?

Mengandung menyebabkan anda lebih mudah mendapat buasir. Masalah ini kebiasaannya muncul semasa minggu ke 27 sehingga melahirkan. Sekiranya anda mendapat buasir sebelum mengandung, kemungkinan anda akan mengalaminya semula semasa mengandung.

Buasir juga boleh terbentuk semasa bersalin kerana meneran diperlukan pada waktu itu. Rahim yang semakin membesar memberikan tekanan pada bahagian vena pada usus besar. Tambahan pula, masalah sembelit yang sering berlaku dalam kalangan ibu mengandung meningkatkan lagi risiko mendapat buasir. 

Selain itu, hormon progesteron yang meningkat semasa mengandung menyebabkan saluran darah melebar (relax) dan menyebabkan vena lebih muda bengkak. Hormon ini juga menyumbangkan kepada masalah sembelit kerana melambatkan pergerakan hadaman pada usus.

Kebiasaannya, buasir yang terbentuk semasa mengandung akan sembuh selepas anda bersalin terutamanya jika anda mengambil langkah pencegahan dengan lebih berhati-hati

Langkah Pencegahan

• Elak sembelit!

1. Makan makanan yang tinggi serat seperti sayuran, buah betik, pisang dan pelbagai buah lain serta makanan gandum penuh seperti roti whole meal, biskut oat, minuman oat dan sebagainya.
2. Minum banyak air setiap hari (8-10 gelas).
3. Dapatkan ubat daripada doktor sekiranya anda mengalami sembelit yang berpanjangan

• Jangan tunggu atau tahan sekiranya anda ingin membuang air besar. Cuba untuk tidak meneran dan jangan duduk terlalu lama pada mangkuk tandas kerana ia akan memberikan tekanan pada kawasan dubur.
• Lakukan Senaman Kegel kerana ia akan menguatkan otot pada kawasan dubur. Angkat kawasan pelvik selama 3 saat dan baring semula 3 saat. Lakukan 10-15 kali selama beberapa kali setiap hari.
• Hembuskan nafas keluar apabila anda ketegangan atau ketika mengangkat sesuatu. Jangan menahan nafas anda.
• Kurangkan duduk atau berdiri statik terlalu lama, ini akan memberikan tekanan kepada kawasan rektum anda. Sekiranya pekerjaan anda memerlukan  anda duduk lama, bangun dan bergeraklah untuk beberapa minit setiap jam.

Senaman Kagel

Pencegahan awal amat penting untuk proses penyembuhan buasir yang lebih cepat dan mengelakkan ia datang semula. Jangan tunggu sehingga teruk baru ingin berjumpa dengan doktor! 

****Artikel ini diitulis oleh UbatPensil di KeluargaBaru.com (artikel 10 Okt 2013) kemudian diterbitkan semula disini

Sumber: 

Wikipedia: Buasir 

Harian Metro: Rawatan Buasir (30/6/13) 

BabyCenter: Hemorrhoids 

Mail Online (UK): Ignoring piles (Hemorrhoids) can just pile on problems. 

Tips Kekalkan Vitamin Dalam Sayur

Sayur kaya dengan pelbagai nutrien! kalau hendak diceritakan semua pasti menjadi sebuah buku tebal. Ia mengandungi pelbagai vitamin, contohnya vitamin C berfungsi untuk menguatkan sistem imun badan, awet muda dan melawan kanser. Sayangnya, vitamin sangat rapuh dan mudah rosak hanya dengan terkena oksigen, air, haba dan cahaya matahari. Terutamanya vitamin C dan B.

Kita mahu memakan sayur tanpa mengurangkan khasiat padanya. Mungkin mustahil kerana kandungan vitamin pada sayur mula berkurang sedikit demi sedikit tatkala ia dipetik. Namun anda boleh mengurangkan kadar kehilangan vitamin pada sayur jika anda mengikuti tips berikut:

1. Makan sayur yang segar!

Kandungan nutrisi pada sayur mula berkurang apabila dipetik. Beli sayur yang paling segar dan jangan simpan lama di dalam peti sejuk. Kalau boleh, lepas beli terus masak! Kalau anda hendak menyimpan sayur, simpan di dalam pesti sejuk untuk kekalkan kesegarannya. Jangan basuh atau potong. Jika sayur anda sudah dipotong, simpan di dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk.

2. Potong dan basuh sayur dengan betul!

Vitamin B dan C mudah larut dan hilang di dalam air. Oleh itu, pastikan anda tidak merendam atau membasuh sayur lama. Ia akan menyebabkan kehilangan lebih banyak vitamin. Sayur yang mempunyai kulit seperti timun, petola, peria dan sebagainya tidak akan kehilangan vitamin apabila dibasuh sebelum dipotong kerana kulit padanya melindungi bahagian dalam sayur yang kaya dengan vitamin.

Oleh itu, anda dinasihatkan untuk membasuh sayur sebelum memotongnya kepada potongan kecil. Sayur yang dipotong kecil akan menyebabkan bahagian dalam sayur terdedah. Apabila dibasuh dalam keadaan sudah dipotong kecil, vitamin pada bahagian dalam sayur akan terkena air dan larut serta hilang.

Kalau boleh, elakkan memotong sayur dengan kecil apabila memasak. Haba boleh merosakkan vitamin itu. Masak terung dengan belahan besar lebih berkhasiat daripada potongan kecil. Walau apapun, basuhlah sayur kerana racun perosak yang melekat pada sayur itu sangat berbahaya kepada kesihatan!

3. Masak sihat!

Pakar pemakanan mecadangkan cara masak yang paling sihat ialah secara stim atau masak menggunakan ketuhar dalam waktu yang singkat. Cara masak yang lain seperti sup, tumis atau grill juga boleh dipertimbangkan. Kuncinya ialah jangan masak lama! Bukan sahaja sayur menjadi lembik dan tidak sedap. Khasiat padanya juga rosak.

Selain daripada teknik masak yang betul, ada cara lain untuk mendapat khasiat yang lebih banyak daripada sayur. Kebanyakan nutrien lebih berkesan apabila bekerjasama dengan nutrien yang lain. Contohnya, badan anda dapat menyerap dengan lebih banyak zat besi pada sayur jika anda makan bersama makanan yang kaya dengan vitamin C. Masak bersama tomato (vitamin C) dan sayur sawi (zat besi) sebagai cadangan. Atau lebih sedap lagi, masaklah sayur campur untuk khasiat yang berganda!

4. Makan mentah!

Ini adalah cara paling mudah dan berkhasiat. Anda boleh sediakan salad campur, tambah mayonis dan sos thousand island, siap. Hanya basuh sekejap sayur, tiada haba digunakan, insyaAllah vitamin serta khasiat lain pada sayur tidak terjejas sangat.

5. Sayur kaya karotenoid perlu dimasak?

Menurut kajian, karotenoid (vitamin A) lebih mudah diserap dalam badan apabila dimakan bersama sedikit lemak seperti minyak serta dimasak berbanding makan segar. Oleh itu, sayur seperti lobak, labu, ubi kayu, tomato atau apa sahaja sayur yang berwarna terang (oren, kuning, merah dll) lebih sesuai dimasak tumis bersama minyak jika anda ingin mendapatkan serapan karotenoid yang lebih berkesan.

sayur dan buah yang kaya dengan karotenoid

Sebagai fakta tambahan, kandungan serat pada sayur tidak akan terjejas walaupun anda memasaknya sehingga lembik.

Kementerian Kesihatan Malaysia menyarankan kita memakan 4 ke 5 hidangan sayur dan buah-buahan setiap hari. Bukan sahaja untuk kekal sihat dengan sistem imun yang lebih kuat, memakan lebih banyak sayur juga boleh mengurangkan risiko sakit jantung dan tekanan darah tinggi!

Mari masak dan makan sayur secara sihat!

Sumber:

Life & Style: How to get the most out of vege (UTAMA)

Shape: The Most Nutritious Ways to Prepare Your Veggies

About.com/Health Nutrition: Why Does Cutting Fruits and Vegetables Cause Vitamin Loss?

Fitday: Keeping The Vitamins / Nutrients In Cooked Veggies

Go Ask Alice: Cooking veggies and vitamin loss? 

Share Care/Nutrition: What foods are good sources of carotenoids?

Cara Memanaskan Badan Dengan Betul

Mengapa perlu panaskan (warm up) dan sejukkan (cool down) badan?

Rutin ini sangat penting untuk mengurangkan risiko kecederaan dan menambah-baik lagi prestasi anda semasa bersukan. Aktiviti memanaskan dan menyejukkan badan ialah satu aktiviti yang ringan dan tidak lasak.

Warming up boleh membantu badan anda bersedia untuk melakukan aktiviti aerobik (aktiviti lasak). Dengan memanaskan badan, sistem pernafasan dan kardiovaskular akan meningkat secara berperingkat kemudian darah yang mengalir ke otot akan turut meningkat serta menaikkan suhu badan. Sekiranya kita melakukan aktiviti lasak secara mengejut, badan akan mengalami pelbagai masalah seperti kejang otot dan cedera.

Cooling down selepas bersenam pula boleh membantu menurunkan suhu otot secara berperingkat terutamanya selepas melakukan senaman berat. Aktiviti ini juga boleh membantu mengurangkan risiko otot cedera, kejang dan sakit.

Bagaimana hendak memanaskan badan (warm up)?

Lakukan pemanasan badan sebelum memulakan aktiviti. Secara amnya, fokus pada otot utama semasa memanaskan badan seperti hamstring (pangkal peha). Kemudian anda boleh melakukan senaman ringan lebih spesifik kepada jenis sukan anda. Contohnya, jika lari pecut, panaskan badan dengan berlari anak; jika aktiviti berkayak, panaskan otot bahagian lengan menggunakan pengayuh kayak; jika bersilat, panaskan otot dengan tumbukan dan tendangan dsbg. Kalau boleh, panaskan badan sehingga anda berpeluh sedikit tapi jangan sampai kepenatan!

Berikut adalah contoh gerakan memanaskan badan:

• Panaskan badan untuk aktiviti jalan pantas: Berjalan perlahan selama 5-10 minit
• Panaskan badan untuk aktiviti berlari: Berjalan pantas 5-10 minit
• Panaskan badan untuk latihan kekuatan (seperti menggunakan pemberat, dumbbell dll): Gerakkan sendi dan otot mengikut pola pergerakan semasa menggunakan pemberat tetapi jangan gunakan pemberat
• Panaskan badan untuk bermain bola sepak: Berlari anak membawa bola mengikut gerakan latihan yang dipelajari tetapi lebih perlahan
• Panaskan badan untuk berenang: Berenang perlahan selama beberapa minit

Bagaimana hendak menyejukkan badan (cool down)?

Menyejukkan badan lebih kurang sama seperti memanaskan badan. Anda terus lakukan aktiviti sukan tetapi pada kadar yang lebih perlahan dan tidak lasak. Menyejukkan badan sangat penting untuk atlet sukan yang aktif seperti ahli marathon. Ia penting untuk menyeimbangkan aliran darah di dalam badan selepas berlari. Untuk orang biasa, menyejukkan badan hanyalah sebagai aktiviti pelengkap dalam sesebuah senaman dan bukanlah satu kewajipan.

Contoh aktiviti menyejukkan badan:

• Untuk aktiviti berjalan pantas, sejukkan badan dengan terus berjalan tetapi perlahan 5-10 minit
• Untuk aktiviti berlari, sejukkan badan dengan terus berjalan pantas dalam masa 5-10 minit
• Untuk aktiviti berenang, sejukkan badan dan otot dengan berenang perlahan 5-10 minit

Berkenaan dengan Regangan (Stretching)

Regangan seeloknya dilakukan semasa menyejukkan badan selepas bersenam bukan sebelum memanaskan badan. Meregangkan otot yang sejuk sebelum memanaskan badan boleh mencederakan otot anda. Sekiranya anda ingin melakukan regangan sebelum bersenam, pastikan anda sudah memanaskan badan selama sekurang-kurangnya 5 – 10 minit.

Ayuh amalkan gaya hidup sihat dengan bersenam dengan betul!   

Sumber:

MayoClinic: Aerobic exercise - How to warm up and cool down (UTAMA)

MayoClinic: Stretching essentials   

Q&A: Jerawat! Apakah Cara Pencegahannya?

Soalan: Apakah cara mencegah dan merawat masalah jerawat? - Deyla

Jawapan:

Masalah jerawat berlaku kepada remaja yang baru baligh. Masalah ini biasanya terjadi sewaktu berumur 13 ke 17 tahun. Jerawat tumbuh di kawasan dahi dan bahagian atas pipi serta berminyak. Namun begitu, jerawat yang tumbuh akhirnya akan berkurangan apabila meningkat dewasa, mencecah umur 20 ke atas. Masalah jerawat semasa remaja adalah normal.

Ia terjadi kepada kebanyakan remaja kerana semasa baligh, hormon tidak seimbang akibat perubahan drastik pada fizikal seperti kedatangan haid, suara bertukar garau dan sebagainya. Jerawat ini dikenali sebagai jerawat Remaja (teen acne).

Bagaimana pula dengan orang dewasa yang berjerawat? 40-55% orang dewasa kurang bernasib baik kerana masih mengalami masalah jerawat walaupun sudah berumur 20 ke 40 tahun. Jerawat dewasa (Adult acne) sangat berbeza dengan jerawat remaja kerana;

• Jerawat dewasa tidak semestinya terjadi akibat kulit muka terlalu berminyak. Ada juga orang dewasa yang mengalami kulit kering tetapi berjerawat dan mengalami dehidrasi pada kulit (kekurangan air). Remaja pula berjerawat akibat kalenjar minyak pada kulit muka mengeluarkan minyak berlebihan kerana hormon tidak seimbang.
• Hormon stress (seperti Cortisol) yang dihasilkan dalam tubuh orang dewasa semasa tertekan boleh menyebabkan masalah jerawat
• Jerawat dewasa lebih lambat sembuh, lambat hilang dan boleh mengakibatkan kesan jerawat menjadi tompok hitam
• Dewasa kebiasaannya berjerawat di kawasan rahang, dagu, dan separuh muka bahagian bawah.

Bagaimana caranya hendak mengatasi atau mengurangkan masalah jerawat?

• Kurangkan stres! Bersenam, pergi ke spa, keluar bersama kawan dan keluarga, bersiar-siar, baca Quran, solat sunat boleh mengurangkan stres.
• Hentikan tabiat suka menyentuh muka atau memicit jerawat! Ia boleh membuatkan bakteria daripada tangan merebak dan menyebabkan jerawat semakin teruk.
• Barangan yang selalu terkena muka anda seperti telefon bimbit juga boleh menyebabkan jangkitan kuman berlaku kerana ia penuh dengan bakteria. Dinasihatkan untuk memakai Head Set jika kerap bertelefon
• Jangan tidur dalam keadaan bermekap! Mengapa?

Pada pukul 10 malam, kulit memulakan proses baik pulih dan pembuangan toksik melalui liang-liang kulit. Mekap boleh menyebabkan liang kulit tersumbat dan mengganggu proses baik pulih.

Penjagaan rapi kulit sangat penting pada waktu malam. Setiap malam, amalkan langkah berikut:

1.       Bersihkan muka menggunakan sabun pembersih muka yang bersesuaian

2.       Sapu ubat jerawat pada jerawat anda

3.       Lindungi wajah anda dengan conditioner dan moisturizer untuk tujuan melembapkan

Sekiranya anda tidak sempat atau terlalu letih melakukan 3 langkah di atas, pastikan anda melakukannya pada awal pagi selepas bangun.

Sisa toksik dikeluarkan terus melalui kulit pada waktu malam semasa anda tidur. Oleh sebab itu, pada waktu pagi wajah anda tidak bersih akibat toksik yang dibebaskan semalaman. Penjagaan rapi wajah pada waktu pagi juga sangat penting.

• Sekiranya jerawat tumbuh di atas kepala atau belakang telinga, kemungkinan besar anda tidak membilas rambut dengan bersih
• Pastikan bantal anda sentiasa bersih dan selalu di basuh kerana kotoran, kelemumur atau kulit mati dari kepala mudah berkumpul di bantal dan boleh menyebabkan jangkitan kuman di muka, menjadikan jerawat bertambah teruk.
• Gunakan produk penjagaan kulit yang memang dikhaskan untuk orang dewasa. Kebanyakan orang dewasa tersilap membeli produk. Mereka membeli krim khas untuk remaja yang berfungsi untuk merawat kulit yang berminyak. Ini akan menyebabkan kulit menjadi lebih kering dan tidak sihat.
• Beli alat mekap atau produk penjagaan rambut yang berlabel ‘bebas minyak’ (oil free) serta bertanda ‘non comodegonic’ atau ‘non acnegenic’. Ini bermaksud produk tersebut tidak akan menyebabkan liang kulit anda tersumbat dan dapat mengurangkan risiko  berjerawat.

Berikut adalah antara Formulasi dan Bahan Penting yang harus ada pada pada produk kerana terbukti berkesan merawat jerawat dewasa:

• Retinoic Acid (Vitamin A): mengurangkan keradangan pada kulit yang boleh menyebabkan jerawat muncul
• Salicyclic Acid, Lactic Acis, Sulfur, Papain (sejenis enzim papaya): ‘Mencerna’ kulit mati dan jerawat serta membersihkan liang roma untuk mengatasi jangkitan kuman
• Benzoyl Peroxide: Berkesan untuk merawat tompok hitam dan mengawal kalenjar minyak.

Jika formulasi di atas tidak dapat merawat jerawat anda atau jerawat anda bertambah teruk, anda dinasihatkan berjumpa dengan doktor pakar kulit/dermatologist untuk mendapatkan nasihat dan formulasi yang sesuai untuk jenis kulit anda.

Harap dapat membantu!

Sumber:

Mirabella Skin Care: Adult Acne (UTAMA) 

WebMD: Acne ... Again?

Thestar.com: Adult acne - prevention and self-care tips from the Mayo Clinic

ShareCare: How is adult acne different from teen acne?

HANTAR SEBARANG SOALAN ANDA DI TWITTER [klik] ATAU FACEBOOK [klik] DENGAN HASHTAG #Q&A. ANDA AKAN DIMAKLUMKAN APABILA JAWAPAN TELAH DIBERIKAN DI DALAM BLOG INI  :)

Q&A: Ada apa dengan Air Cap Badak?

Soalan: “Sejauh mana keberkesanan air Cap Badak? Apa perbezaannya dengan air mineral?” – Finie.

Jawapan:

Tiada kajian saintifik yang diterbitkan kepada umum berkenaan dengan keberkesanan air Cap Badak. Ia dijual meluas di kedai-kedai runcit sebagai ubat herba tradisional Cina yang berkesan untuk menyejukkan badan. Air Cap Badak berbeza dengan air mineral biasa kerana ia mengandungi herba tradisional yang tertentu untuk melegakan kepanasan.

Air Cap Badak bukanlah berasal daripada Badak Sumbu dan tiada langsung kaitan dengan haiwan tersebut tetapi hanyalah sebuah jenama produk. Berada di pasaran sejak tahun 30-an, Air Cap Badak mempunyai pelbagai jenama berdaftar tetapi masih lagi mengekalkan gambar badak pada bungkusan seperti Cap kaki Tiga, Cap Tiga Senapang, Cap Tiga Daun, CoolRhino0₂ dan macam-macam lagi. Entah apa yang istimewa dengan nombor 3 dan haiwan ini.

Namun demikian, kesemua produk penyejuk badan ini mempunyai persamaan dari segi ubatan yang terkandung di dalamnya iaitu Gypsum Fibrosum dan Calcitum. Ada juga produk mengandungi Gypsum Fibrosum dan Galcareous Spar.

Apa kelebihan ubatan tradisional tersebut?

Ubatan tersebut ialah ubatan herba tradisional Cina yang dipercayai berkesan melegakan kepanasan badan. Apakah yang dimaksudkan dengan kepanasan badan? Menurut kepercayaan Cina, makanan yang kita makan mempunyai dua kelas. Makanan sejuk dan makanan panas. Makanan panas seperti daging, makanan laut, makanan bergoreng dan durian akan menyebabkan suhu badan naik jika dimakan terlalu banyak dan menyebabkan ketidakselesaan pada badan. Oleh sebab itu pengambilan makanan harus diseimbangkan dengan makanan sejuk seperti buah-buahan segar (selain durian) dan sayuran.

Konsep ini dikenali sebagai Makanan Yin (panas) Yang (sejuk). Walaubagaimanapun konsep ini masih belum dapat dibuktikan secara saintifik tetapi terbukti berkesan dengan amalan sejak zaman berzaman datuk nenek kita. [sumber] 

Apabila badan kepanasan akibat pengambilan makanan panas berlebihan, air Cap Badak boleh diminum untuk melegakannya. Selain daripada kepanasan akibat makanan, demam, cuaca terlalu panas dan bayak lagi penyakit lain juga menjadikan air Cap Badak pilihan pengguna untuk melegakannya.

Walaupun tiada kajian dilakukan ke atas air penyejuk badan ini, namun saintis dan pakar perubatan ada melakukan kajian terhadap herba yang digunakan terutamanya Gypsum Fibrosum dan Calcitum.

Gypsum Fibrosum

Gypsum Fibrosum dikenali sebagai Shi Gao dalam bahasa Cina merupakan batu mineral yang banyak terdapat di Asia, Eropah dan Amerika Utara. Kegunaan utama mineral ini ialah sebagai plaster dalam bahan binaan. Namun begitu, ia turut mempunyai kegunaan dalam perubatan tradisional masyarakat Cina khususnya.

Menurut Dr. Mao Shing Ni, pengamal tradisional Cina yang terkenal (penulis best-seller Secrets of Longevity serta pernah dipaparkan biografinya di dalam website Dr. Oz); khasiat Gypsum Fibrosum termasuklah dapat melegakan haba berlebihan di dalam peparu, mengubati gusi yang bengkak, mengurangkan simptom diabetes, demam panas, kehausan berlebihan, sakit kepala, sakit gigi, hidung berdarah dan batuk. Ia juga boleh digunakan diluar tubuh badan sebagai krim yang boleh mengubati eczema (ruam kulit yang gatal), melecur dan ulser mulut.

Calcitum

Calcitum pula dikenali sebagai Han Shui Shi dalam bahasa Cina. Merupakan batu mineral yang terdiri daripada kalsium sulfat atau kalsium karbonat. Digunakan dalam perubatan tradisional Cina, dipercayai dapat melegakan demam panas, ketidakelesaan pada badan, kehausan, melancarkan fungsi jantung, perut, buah pinggang dan banyak lagi kelebihan lain.

Terdapat beberapa kajian saintifik dilakukan ke atas Calcitum dan ia terbukti dapat merawat Osteomyelitis pada kaki (jangkitan bakteria di dalam tulang) dengan pengambilan tablet yang mengandungi kalsium sulfat. Calcitum yang terdiri daripada kalsium karbonat turut digunakan dalam bahan ubatan untuk merawat penyakit buah pinggang kronik.

Namun begitu, terdapat nasihat tentang pengambilan calcitum. Ia tidak boleh diambil jika limpa bermasalah atau tekanan darah rendah. Ia juga tidak boleh digunakan keatas bayi baru lahir, kanak-kanak bawah 4 tahun, ibu mengandung atau sedang menyusukan anak sekiranya belum mendapat nasihat doktor.

Ada yang khuatir tentang pengambilan air ini boleh menyebabkan terlebih dos serta keracunan. Tidak perlu risau kerana pengamal perubatan Cina menyarankan pengambilan herba ini 9 hingga 30 g. Walhal air Cap Badak hanya mengandungi tidak lebih 0.2 g. Peraturan pengambilan tertentu juga turut disertakan pada label botol dan seharusnya dibaca oleh pengguna sebelum meminumnya agar tidak terlebih dos.

Air Cap Badak itu hanyalah air paip?

Pada tahun 2010, akhbar kosmo ada melaporkan bahawa terdapat pengilang air Cap Badak telah menipu pengguna kerana menggunakan air paip. Produk mereka juga tidak mendapat kelulusan Kementerian Kesihatan  Malaysia. Perkara ini sangat mendukacitakan dan menyebabkan produk air Cap Badak menjadi satu keraguan kepada pengguna ekoran laporan ini. [sumber]

gambar atas: kod utk nombor pendaftaran ialah MAL
gambar bawah: pelekat berkilat berwarna silver 

Walaubagaimanapun, anda boleh mengelak daripada membeli air Cap Badak palsu dengan melihat kepada nombor pendaftaran produk pada label dan memeriksa pada data Kementerian Kesihatan di sini [klik]. Sekiranya ia tersenarai, produk tersebut inshaAllah ubat tradisional. Cara paling mudah ialah dengan melihat pelekat kecil berkilat berwarna silver yang mempunyai lambang harimau dan huruf KKM disertai dengan nombor siri yang bermula dengan huruf ‘D’.

Sejauh mana anda mempercayai keberkesanan air Cap Badak ini semua bergantung daripada anda. Jika anda kurang yakin, jangan risau, berjumpalah dengan doktor untuk mendapatkan nasihat yang lebih faktual.

Sumber:

National Pharmaceutical Control Bureau (MOH): ANTELOPE AND RHINO BRAND COOLING WATER (MAL20014256T) 

Ask Doctor Mao: Gypsum  (UTAMA)  

Chinese Herbs In Western View - Han Shui Shi (Calcitum) Health Benefits and Side Effects  (UTAMA)

AcupunctureToday: Gypsum (shi gao) 

DoctorOz.com: Mao Shing Ni, L.Ac., D.O.M., PhD (Author of Secrets of Longevity and Cofounder of Tao of Wellness) 

HANTAR SEBARANG SOALAN ANDA DI TWITTER [klik] ATAU FACEBOOK [klik] DENGAN HASHTAG #Q&A. ANDA AKAN DIMAKLUMKAN APABILA JAWAPAN TELAH DIBERIKAN DI DALAM BLOG INI  :)

Rambut Manusia Digunakan Dalam Makanan

Apakah perasaan anda jika anda ternampak sehelai rambut dalam makanan anda? Pasti menjijikkan dan ada yang akan hilang selera makan. Tapi tahukah anda dalam makanan seharian anda sebenarnya terkandung rambut manusia? Rambut manusia diproses untuk dijadikan salah satu bahan ramuan dalam makanan iaitu L-cysteine.

Apakah L-cystein?

L-cystein ialah sejenis asid amino yang biasanya digunakan di dalam makanan, ubatan dan kosmetik. Dalam pembuatan roti, L-cystein digunakan untuk mengurangkan tempoh adunan doh, menghentikan pengecutan kerak pizza selepas dinipiskan dan menjadikan doh tidak mudah melekat. Selain itu, L-cystein juga digunakan sebagai komponen untuk menghasilkan bahan perisa berdaging seperti ayam dan lembu.

Walaupun L-cystein terdapat dalam pelbagai jenis makanan, namun biasanya ia tidak akan disenaraikan sebagai bahan ramuan pada label kerana ia tidak dianggap sebagai penambah makanan tetapi sebagai bantuan dalam pemprosesan.

L-cystein digunakan dalam pembuatan roti

Sumber L-Cystein?

Pada masa ini, hampir 80% daripada L-csytein yang digunakan diseluruh dunia diperolehi dari China. Rambut didapati daripada kedai-kedai tukang rambut dengan mengumpul rambut-rambut di lantai. kemudian diproses, diekstrak L-cystein yang terdapat padanya sebelum dimasukkan dalam makanan.

Rambut manusia kaya dengan dua jenis asid amino, iaitu L-cystein dan L-tyrosine. Terdapat sebanyak 14% L-cystein dalam rambut manusia. Dalam proses penghasilan L-cystein, keratin daripada rambut manusia diekstrak dengan menggunakan asid hidroklorik dan air. Selepas beberapa proses tertentu, keratin bertukar menjadi L-cystein. Selain rambut manusia, bulu ayam juga merupakan sumber L-cystein.

L-cysteine selepas diekstrak

Kegunaan L-cysteine dalam makanan adalah dibenarkan di negara kita. Menurut Jadual Kesebelas Peraturan Makanan 1985, bahan ini dibenarkan penggunaannya dalam tepung gandum dan tepung berprotein tinggi. Tepung-tepung ini biasanya digunakan dalam pembuatan roti, kuih-muih dan digunakan juga dalam masakan.

Pandangan Islam

Menurut hukum syarak,setiap bahagian manusia adalah haram dimakan oleh umat islam. Setiap bahagian tubuh manusia adalah mulia dan tidak boleh diperlakukan dengan sewenang-wenangnya. Tepung atau sebarang makanan yang mengandungi L-cystein daripada rambut manusia adalah haram dimakan! Walaupun ada kemungkinan ia bersumberkan daripada bulu ayam yang halal, kegunaan L-cystein dalam makanan adalah satu keraguan kerana besar kemungkinan ia diperolehi daripada rambut manusia

Oleh yang demikian, pengguna yang beragama Islam seharusnya perlu berhati-hati dalam membuat pilihan makanan mereka terutama makanan yang berasaskan tepung yang mungkin terdapat campuran L-cystein di dalamnya. Antara makanan yang berasaskan tepung ialah roti dan pizza. Memandangkan bahan ini tidak di pamerkan di label makanan, ia akan menambah lagi keraguan terhadap makanan tersebut.

(Disunting oleh Kopiah Hijau) 

Sumber:

Consumers Association of Penang, 2006. Halal Haram: An Important Book for Muslim Consumers : a Guide 

Mengapa Saya Selalu Mengalami Ulser Mulut?

Setiap daripada anda pasti pernah luka di bahagian dalam pipi, bibir, lidah, bawah lidah atau lelangit. Luka berbentuk bujur atau bulat; putih di tengah dan kemerahan di tepian luka. Ia dikenali sebagai Canker Sore dalam bahasa Inggeris atau secara medikalnya dikenali sebagai Aphthous Stomatitis. Sudah tentu, ia berasa sakit dan mengganggu anda ketika makan atau bercakap.

Walaubagaimanapun, penyakit ini tidak memberi kesan bahaya kepada organ lain seperti kanser. Ia juga bukanlah akibat jangkitan kuman dan bukan pula penyakit yang berjangkit. Menurut statistik, wanita lebih kerap mendapat ulser berbanding lelaki. kekerapan berlakunya ulser juga akan berkurangan apabila umur mencecah 40-an.

Sebahagian orang jarang mendapat Aphthous Stomatitis dan apabila berlaku, ia cepat hilang dalam masa beberapa hari sahaja. Ada pula yang mengalaminya setiap masa dan agak lambat sembuh. Mereka ini sedang mengalami Recurrent Aphthous Stomatitis (RAS). Punca sebenar penyakit ini masih belum pasti lagi.

Namun begitu, beberapa sebab dan kemungkinan boleh membawa kepada RAS:

• Sistem imun badan yang abnormal; menyerang sendiri bahagian dalam mulut dan pelbagai lagi faktor lain seperti sistem imun lemah dll.
• Kekurangan zat besi seperti anemia (sejenis penyakit berkaitan dengan sel darah merah)
• Mewarisi daripada ibu bapa atau adik-beradik lain
• Stres akibat tugasan yang terlalu banyak atau peperiksaan semakin hampir
• Kekurangan nutrien dalam badan terutamanya asid folik, vitamin B6, vitamin B12 dan zat besi
• Haid dan perubahan hormon yang mendadak
• Penggunaan ubat gigi yang mengandungi bahan kimia Sodium Lauryl Sulfate (SLS) yang berfungsi untuk menghasilkan buih yang banyak
• Bahagian dalam mulut/lidah tergigit, terkena makanan yang tajam atau memberus gigi dengan kasar

Bagaimana hendak mengubati Aphthous Stomatitis?

Setakat ini, tiada penawar yang dapat mengubati serta merta. Namun, pelbagai ubat boleh didapati di farmasi untuk mengurangkan kesakitan yang dialami. Ia akan sembuh sendiri dalam masa beberapa hari (tidak lebih 10-12 hari). Jika anda menjaganya dengan baik, proses penyembuhan akan berlaku dengan lebih cepat.

Antara ubat penahan sakit untuk ulser mulut

Pastikan anda mengikuti tips berikut apabila anda mempunyai ulser;

• Elak memakan makanan yang panas, pedas, masam (minuman), masin atau keras yang boleh menyakitkan luka dan melambatkan proses penyembuhan
• Gunakan berus gigi yang lembut untuk mengelak ulser tersentuh dengan kasar dan menyebabkan pendarahan. Anda juga disarankan menggunakan cecair pembersih mulut (cth: Listerine) jika memberus gigi menyakitkan.

Beberapa langkah pencegahan (atau sekurang-kurangnya mengurangkan kekerapan ulser itu muncul) yang boleh diikuti;

• Pelbagaikan makanan dalam diet anda setiap hari terutamanya yang kaya dengan vitamin B6 (cth: ayam, ikan, sayur berwarna hijau gelap, betik), vitamin B12 dan zat besi (cth: daging, ikan, ayam, sayur, susu, soya) serta asid folik (cth: buah, sayur, bijirin, kekacang).
• Cuba untuk gunakan produk ubat gigi yang bebas daripada SLS. Antara produk bebas SLS di Malaysia adalah Sensodyne.
• Anda juga disarankan untuk flos gigi setiap hari, gosok gigi dengan lembut, disertai dengan pembersihan mulut menggunakan cecair pembersih seperti Listerine untuk kebersihan gigi yang total. Mulut kurang bersih menyebabkan bakteria di dalam mulut menyerang ulser anda dan menyebabkan ia teruk dan lambat sembuh
• Menurut kajian yang dilakukan pada tahun 1990, oren, tomato, kacang, terung, teh dan minuman kola antara makanan yang boleh menyebabkan ulser muncul. Nanas dan minyak kayu manis juga turut mempunyai kaitan

Tips diatas hanyalah antara cadangan yang boleh dilakukan dan dilaporkan berkesan oleh sebilangan pesakit. Namun begitu, tiada kajian makmal yang dapat membuktikan secara tepat keberkesanan langkah pencegahan ini.

PERHATIAN: jika ulser anda tidak sembuh lebih daripada 3 minggu, berjumpalah dengan doktor untuk mendapatkan pemeriksaan yang lebih dalam kerana dikhuatiri ulser tersebut berkemungkinan komplikasi daripada penyakit lain yang berbahaya seperti kanser.

Sumber:

Aphthous Ulcers (UTAMA)

Aphthous Mouth Ulcers 

RECURRENT APHTHOUS STOMATITIS (Recurrent Mouth Ulcers) 

MedScape: Aphthous Stomatitis Differential Diagnoses

Registered Dental Hygienist Magazine (RDHmag): Recurrent aphthous stomatitis

Harvard: Three of the B Vitamins: Folate, Vitamin B6, and Vitamin B12

Minyak Masak Terpakai Boleh Sebabkan Kanser Jika 7 Langkah ini Diabaikan

Amalan menggunakan semula minyak masak terpakai sudah menjadi amalan biasa kerana ia lebih menjimatkan. Tapi tahukah anda, tanpa cara dan tips yang betul, amalan ini boleh menyebabkan anda mendapat pelbagai penyakit berbahaya!

Sate Penyebab Kanser

Sate, kambing golek, kepak panggang dan semua macam panggang merupakan antara makanan kegemaran rakyat Malaysia! Dipanggang diatas arang yang sangat panas, menghasilkan daging yang berjus dan rangup. Tapi tahukah anda, memanggang boleh meningkatkan risiko kanser kolon?!

Menurut statistik terkini, kanser kolon merupakan kanser kedua yang paling banyak berlaku dalam kalangan rakyat Malaysia selepas kanser payudara. Pada tahun 2008, World Health Organisation (WHO) melaporkan bahawa satu daripada 33 rakyat Malaysia berisiko tinggi untuk mendapat kanser ini.

kolon = usus besar

Kanser kolon ialah kanser di bahagian usus besar. Ia juga boleh dikenali sebagai kanser kolorektal sekiranya pesakit turut mendapat kanser di bahagian rektum (beberapa inci terakhir usus besar sebelum bersambung dengan dubur). Ia bermula dengan ketumbuhan gumpalan kecil di dinding usus; polip. Sekiranya tiada langkah pencegahan dan rawatan diambil, ketumbuhan menjadi tidak terkawal dan membawa kepada kanser kolon. Kanser ini akan menyebabkan usus tersekat, berdarah dan mengganggu proses pembuangan najis. Ia juga boleh merebak ke organ lain dan menyebakan kanser yang lain pula jika tidak dirawat.

ketumbuhan polip yang berbentuk seperti cendawan

Sebenarnya, bukan sahaja daging yang dipanggang boleh meningkatkan risiko kanser. Sebarang daging seperti ayam, lembu, kambing, ikan dan juga kerang yang dibakar sehingga kehitaman akan menghasilkan sejenis bahan kimia yang boleh menyebabkan kanser. Bahagian hitam yang hangus itulah yang menjadi sumber bahan kimia tersebut. Setelah dimakan, ia akan meresap ke dalam sel badan, merosakkan DNA di dalam sel nukleus dan boleh membawa kepada kanser.

dibakar sehingga hangus kehitaman

Apabila protein pada daging atau kerang dimasak sehingga hangus kehitaman, sejenis kimia iaitu heterocyclic amines (HCA) terbentuk – inilah bahan karsinogen yang boleh menyebabkan kanser. Pada suhu yang sangat tinggi, asid amino yang semula jadinya terdapat di dalam protein akan bergerak balas dengan sejenis bahan kimia di dalam daging – creatine lalu membentuk HCA. Bukan sahaja kaedah memanggang; menggoreng juga boleh menyebabkan daging menghasilkan HCA. HCA boleh merosakkan DNA pada sel dan menyebabkan kanser kolon.

api meluap

Selain itu, lemak dan minyak yang terhasil daripada daging yang dipanggang akan jatuh ke dalam arang dan menghasilkan api yang tinggi meluap. Tindak balas ini akan menyebabkan Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) terbentuk – sejenis bahan karsinogen yang turut menyebabkan kanser. Asap yang dihasilkan daripada api yang meluap mengandungi PAHs dan akan menyelaputi makanan yang dipanggang. PAHs turut terdapat pada kehangusan yang terbentuk di atas daging selepas dipanggang. Risiko kanser perut akan meningkat sekiranya terdedah dengan PAHs.

Bagaimana caranya untuk mengurangkan risiko ini?

• Paling mudah, sudah tentu mengurangkan pengambilan daging panggang atau, membuang bahagian yang hangus kehitaman itu semasa santapan
• Menukar cara memasak daripada memanggang dan menggoreng kepada; penyediaan sup, stim, atau memasak dengan suhu yang sederhana tanpa hangus.
• Perap daging/kerang dengan lebih lama akan mengurangkan HCA dan PCAs yang terhasil.
• Pastikan anda sapu minyak pada grill untuk mengelakkan daging melekat dan hangus
• Pastikan grill sentiasa bersih dan buang segala sisa hangus dan arang untuk mengelakkan bahan kimia yang terdapat padanya tidak berpindah kepada makanan baru yang hendak dimasak
• Elakkan memasak di bahagian yang sudah hangus kehitaman
• Potong daging nipis dan kecil agar ia cepat masak supaya kurang terdedah dengan asap berbahaya
• Buang segala lemak yang terdapat pada daging sebelum memanggang untuk mengurangkan minyak yang menghasilkan api yang meluap
• Buang kulit pada ayam
• Jangan panggang bersentuhan dengan arang, pastikan jarak grill dengan arang tidak terlalu dekat untuk mengelakkan banyak kehitaman terbentuk
• Pastikan api tidak bersentuhan dengan makanan
• Terus pindahkan daging yang telah masak dari grill supaya tidak terdedah lama dengan arang
• Gunakan ‘drip tray’ untuk mengumpul minyak yang terhasil daripada daging
• Makan lebih banyak sayur dan buah (contohnya timun) sebagai antioksida yang melawan kanser

drip tray

Untuk pengetahuan anda, sayur atau buah yang dibakar seperti jagung bakar tidak akan menghasilkan bahan kimia yang menyebabkan kanser. Oleh itu, pangganglah jagung, tempeh, brokoli dan sayur lain yang semestinya lebih berkhasiat!

Sumber:

The Link Between Grilled Foods and Cancer (UTAMA)

Medical Effects: Questions about Grilling

Colorectal Cancer: Complications

Mayo Clinic: Colon cancer

News Straits Times: Colorectal cancer on the rise (Sept 2012)